ハノイの食べ物は何が美味しい?

ハノイでは、ベトナム料理がおいしくて、地元の人達も通うお店がいっぱいあります。

今日は、その中でも、私がオススメの料理を少しだけご紹介。

ハノイで美味しいもの その1 もち米

結構一般的に食べられています。

路上を自転車で走りながら売っている『もち米おばさん』からは1パック50円、コーン入り、豆入りが選べ、塩ナッツを振ってくれます。
その場で食べれるようにスプーンだってついています。

私がよく行くのは、旧市街にある、地元でも大人気のお店です。

まずご飯を3種類をから選びます。

そして具はゆで卵、揚げ卵、肉の角煮、チキン、ハムなど沢山ある中から選びます。

金額は選んだ具によって違います。
写真付きのメニューもありますが、超オープンキッチンになっているのでコレ!を指差ししに行くのもOK。

 

ハノイで美味しいもの その2 フォー

定番安定メニューです。

朝食でも夕食でも色々な場面で食べられています。

ハノイには、100年以上の歴史がある牛肉フォーの専門店もあります。
メニューはもちろんコレだけなので注文は数を言うだけ。
しっかりと出汁をとったスープに野菜がたっぷり。とってもオススメのお店です。

 

ハノイで美味しいもの その3 バインミー

これもベトナムでは非常に一般的に食べられています。

フランスパンに野菜と香草、パテやハムなどの具をはさんで食べるベトナム風サンドイッチ。

旧市街にあるお店で2人でやっているこじんまりとした屋台によく行きます。

ガイドブックにも載っていなく小さいからか、いつ行っても地元の人しかいませんが、いつ行っても並んでいます。

バケットを機械に挟んで焼いてくれ、具を3種類から選べます。
普通のソースとチリソースを選べますが、何も言わないとチリソースになります。
紙袋に入れ、持ち帰る人にはビニールのバケット用の袋も用意されています。

 

ハノイで美味しいもの その4 ブンチャー

これは北部の定番料理です。

旧市街にあるお店で、ブンチャーといえばココ!と言うくらい誰でも知っている有名なお店に行くことが多いです。

ここもブンチャー専門店で、揚げ春巻きアリとナシのメニューがあります。何も言わないと勝手に出てきます。笑

麺に酢漬けの野菜とタレ、大量に置かれているシソやミントなど香草を入れます。
「チャー」とはベトナム語でハンバーグみたいになった肉で、それを麺と一緒に食べます。

 

他にもベトナムにはたくさんの美味しい料理があるので、いろいろ紹介したいです♪

投稿者: AIMI

1983年、静岡県生まれ。 23歳で一人で世界一周、その後、日本に戻り、30歳からは公私のパートナーと一緒に、世界を旅しながらビジネスをしています。

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